Paso1: preparar la levadura y la chía. Lo primero que vas a hacer para preparar tu pan es espumar la levadura con azúcar y agua tibia. Para eso vas a mezclar parte del agua tibia total de la receta con los 10 gr de levadura en polvo y las dos cucharaditas de azúcar. Disolvé bien la levadura y dejá descansar hasta que crezca y
Zumode limón opcional 5 ml; Pan de molde opcional 2 ; En un cuenco, integrar la harina de garbanzos junto con la harina de arroz, cúrcuma, levadura nutricional, cebolla en polvo y sal.
Bañalas croquetas en un poco de huevo. Pásalas por la harina de trigo, la harina de maíz o la fécula de maíz. Si usas hojuelas, será necesario triturarlas con ayuda de un mortero o trituradora.
Erapan con una pequeña porción (o ninguna) de harina integral y el resto harina de trigo normal. El color y el aspecto integral lo conseguían añadiendo espelta. Si queremos que sea casi pan de molde, con 15 gramos puede ir bien. Si lo queremos más denso, basta con utilizar 8 gramos de levadura fresca.
Horneadodel Banana bread con harina de garbanzos. En un molde para pan (yo usé 29,5 x 13 cm ) bien aceitado verter la masa. Con el horno precalentado a 180 grados, cocinar por 50 a 60 minutos. Este pan lleva un horneado extendido, y como siempre, al meter un palillo en el medio debe salir seco.
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pan de molde con harina de garbanzo
